山梨縣被譽為日本葡萄酒的發源地，擁有悠久的釀酒歷史，縣內聚集了超過 80 家酒廠，其中大部分集中在甲州市的勝沼地區。這裡的氣候和土壤條件非常適合葡萄生長，特別是日本特有的甲州葡萄，釀造出的白葡萄酒清爽且帶有獨特香氣，非常受歡迎。 以下是一些山梨縣著名的酒廠，它們各具特色，提供不同的參觀體驗： 知名大型酒廠 * Chateau Mercian (Mercian 勝沼麥西亞酒莊)： 這是日本最具代表性的老牌酒廠之一，歷史悠久。他們提供多種導覽行程，讓遊客能參觀葡萄園、酒窖，並品嚐高品質的葡萄酒。 * SUNTORY 登美之丘酒莊 (Suntory Tomi no Oka Winery)： 位於甲斐市，地理位置優越，可以俯瞰甲府盆地，甚至有機會遠眺富士山。酒莊環境優美，提供多樣化的參觀和品酒服務，部分週末還提供免費接駁車，交通便利。 小型特色酒廠 * 勝沼釀造 (Katsunuma Jozo)： 致力於釀造高品質的日本葡萄酒，在國際間屢獲殊榮，是將日本葡萄酒推向世界的先驅之一。他們的酒款，特別是甲州葡萄酒，備受好評。 * Lumiere 酒莊 (Lumiere Winery)： 以其獨特的「石藏發酵槽」而聞名，該設施已被指定為日本國家登錄有形文化財。酒莊提供導覽，讓遊客深入了解其釀酒工藝和歷史。 * 丸藤葡萄酒工業 (Marufuji Winery)： 位於勝沼地區，以釀造「豐富日本餐桌的美味葡萄酒」為理念。酒莊設有商店，提供多種酒款試飲，是尋找心儀酒款的好地方。 * 本坊酒造 Mars 穗坂酒廠 (Mars Hosaka Winery)： 位於韮崎市，是本坊酒造旗下於 2017 年新設的酒廠。除了可參觀釀造過程，其「訪客大樓」還提供豐富的付費試飲服務，天氣好時甚至可從此處眺望富士山。 其他值得一訪的酒廠 * SADOYA WINERY： 位於甲府車站附近，交通便利，是歷史悠久的老字號酒廠。 * 信玄 WINE： 位於甲府市區，以其「從葡萄種植到販售都由老闆一手包辦」的獨特經營方式聞名。 * Kurambon 葡萄酒 (Kurambon Wine)： 酒莊建築充滿日本傳統民居的特色，葡萄園採用自然栽培法，風格獨特。 無論是葡萄酒愛好者還是單純想體驗山梨風情，拜訪酒廠都是一個很棒的選擇。許多酒廠都提供參觀和品酒服務，但建議您前往前先上官網確認營業時間、導覽預約方式和收費標準，以確保旅程順利。
